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包天下加盟店是怎么样吸引消费者的呢

2016-11-26 06:38 来源:未知
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  在现在的餐饮消费市场,只有消费者对我们的餐饮店拥有好感,才能成为我们忠实客户,同样也是包天下包子加盟店取得经营成功的关键。因为不论是树立口碑、稳定基本客户,还是创品牌、发展企业,赢得消费者的好感,加深餐厅在消费者心目中的良好印象,是至关重要的,被称作“情感经营”的高级经营策略。
 
  1、记住消费者姓名、身份和习惯,可以使消费者感受到餐厅服务的细心、周到和对消费者的尊重,从而增加消费者对餐厅的信任。
 
  2、礼节要有尺度,餐厅的服务礼仪有严格的规范,但也要注意妥贴的时间和方式,过分的繁琐和殷勤,有时反而还适得其反。比如,消费者要求自便,而服务员非要按照服务员规范去不停地问候,就会引起消费者的反感。
 
  3、消费者永远是对的。这是一句中外餐饮服务行业都十分流行的名言 。餐厅经营的目的是要通过使消费者满意来获取经济效益,而不是与消费者辨是非、争短长。因此,餐饮服务业一般都有这样的规定每一项收费都要让消费者明了。
 
  4、消费者怕的就是餐厅暗中下刀宰客。消费者并不怕花钱,但不明不白地花钱是谁也不乐意的,比如,大多数餐厅都提供免费的茶水服务,而有些餐厅茶水服务的是要收费的,但这些餐厅在消费者要求茶水服务时并不明说,等以结账时,却出现了一大笔不菲的茶水费,经常为此引起纠纷。即使消费者当时没有什么表示,但心中必然结下块垒。因为这做法完全可以看做是侵犯消费者合法权益的宰客行为。所以,收费项目要让消费者先知道,让消费者能够明白的选择和做出决定。在任何情况下,都允许与消费者争吵,不许说否定语,即使过错在消费者,也要把对留给消费者。

包天下包子加盟
 
  5、拒绝强行推销。有的服务员为了提高销售额,不停地向消费者推销菜品,甚至总是推销高档菜品,这是令消费者反感的做法,以致成为客源流失的主要原因。而有的餐厅要求服务员向消费者主动说明餐厅菜量,,并根据消费者的人数提醒消费者菜已经差不多够吃了,点多了容易浪费,反而使客源和销售额者上升了。
 
  6、学会从消费者的角度考虑问题。这是一个经营者成熟的表现。随时从消费者角度出发,看一下餐厅有哪些做得不够、还有哪些是可以为消费者提供的,把这些做好,可以极大地增加消费者的满意度和好感,从而赢得更多 。曾有报道称某些餐饮店,一度餐包、手包被盗等案件较多,使餐厅的经营受影响。有一家餐厅率先使用防盗椅套,在消费者落座后,用椅套将消费者搭在餐椅北上的衣物、提包等物罩起来,使盗贼无从下手,其消费者上座率大大超过了同一区域的其他餐厅。河北有一家小餐厅,在上菜服务上不拘常式,在酷暑时,消费者进入餐厅,服务员不是按一般规程上茶,而用大碗盛着冰镇的绿豆汤,外带一小碟白糖,深受消费者的欢迎,为自己树立了口碑。某地一家餐厅为消费者免费擦车,也收到很好的效果。
 
  包天下总部通过总结以上经验,并且付诸于每个包天下包子加盟店的要求中,帮助每个加盟店能够得到消费者的喜爱,为包天下加盟品牌扩大影响力,成为当地餐饮市场的主力,并且不断的获得盈利,包天下加盟助您实现创业梦,在创业道路上不断的前进。
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